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食品饮料生产企业可通过食品安全管理体系认证实现对产品的管控
来源:www.sxpcxy.com 发布时间:2021年11月03日

  食品饮料生产企业可通过食品安全管理体系认证实现对产品的管控。《食品安全管理体系——食品链中各类组织的要求》由ISO于2005年9月1日发布,在我国于2006年7月1日,等同采用ISO22000:2005的国标GB/T22000-2006发布实施。ISO22000的产生,统一了全球执行食品安全危害分析与关键控制点(HACCP)系统的管理体系标准,保证了它不会因国家或涉及的食品不同而不同。ISO22000:2005采用了ISO9000标准体系认证结构,将HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point,危害分析和关键控制点)原理作为方法应用于整个体系;明确了危害分析作为安全食品实现策划的核心,并将国际食品法典委员会(CAC)所制定的预备步骤中的产品特性、预期用途、流程图、加工步骤和控制措施和沟通作为危害分析及其更新的输入;同时将HACCP计划及其前提条件——前提方案动态、均衡的结合。

食品饮料生产企业可通过食品安全管理体系认证实现对产品的管控

  ISO22000:2005适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织,无论其规模、类型和其所提供的产品。它适用于农产品生产厂商,动物饲料生产厂商,食品生产厂商,批发商和零售商。它也适用于与食品有关的设备供应厂商,物流供应商,包装材料供应厂商,农业化学品和食品添加剂供应厂商,涉及食品的服务供应商和餐厅等。
  食品安全管理体系认证会给食品饮料企业带来的利益:
  1.提升组织形象和可信度,增加市场机会;
  2.运用过程管理模式,持续提升产品质量和安全度;
  3.建立起应急准备和相应措施,更好地进行危机应对;
  4.表明对法律法规遵守,减少法律风险支出;
  5.易于与其他体系整合,降低总体运营成本。
  食品饮料企业申请食品安全管理体系认证咨询流程:
  初访----签约----咨询师进驻----制定计划----体系建立(质量手册编定、程序文件编定)----文件审定----运行辅导----内审----管理评审----咨询总结
  食品饮料企业申请食品安全管理体系认证流程:
  提交申请----签定合同----审核文件----初次认证审核----纠正措施整改----批准发证(证书三年有效期)----第一次年度监督审核(初次认证审核后的10-12个月)----第二次年度监督审核(第一次年度监督审核后的10-12个月)
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